Podwieczorki
Racuchy drożdżowe
Puszyste drożdżowe placuszki z jabłkami, smażone na złoty kolor.
60
minut
4
porcji
średni
poziom
Składniki
- mąka pszenna — 300 g
- mleko ciepłe — 200 ml
- drożdże świeże — 15 g
- jajka — 2 sztuki
- cukier — 2 łyżki
- jabłka — 2 duże
- olej do smażenia — do smażenia
- cukier puder — do posypania
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozpuść w ciepłym mleku z łyżeczką cukru. Odstaw na 10 min.
Krok 2
Mąkę wymieszaj z resztą cukru, dodaj jajka i mleko z drożdżami.
Krok 3
Zagnieć ciasto i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
Krok 4
Jabłka obierz i pokrój w cienkie plasterki.
Krok 5
Dodaj jabłka do wyrośniętego ciasta.
Krok 6
Na rozgrzanym oleju kładź łyżką porcje ciasta.
Krok 7
Smaż z obu stron na złoty kolor.
Krok 8
Posyp cukrem pudrem przed podaniem.