Ciasta
Szarlotka
Szarlotka z kruchym ciastem i dużą ilością jabłek z cynamonem — klasyk polskich kawiarni.
75
minut
12
porcji
średni
poziom
Składniki
- mąka pszenna — 400 g
- masło zimne — 200 g
- cukier — 150 g
- jajka — 2 sztuki
- proszek do pieczenia — 1 łyżeczka
- jabłka (reneta, antonówka) — 1,5 kg
- cynamon — 2 łyżeczki
- bułka tarta — 3 łyżki
- cukier puder — do posypania
Przygotowanie
Krok 1
Mąkę posiekaj z zimnym masłem na kruszonkę.
Krok 2
Dodaj cukier, jajka i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto.
Krok 3
Podziel ciasto na dwie części, włóż do lodówki na 30 minut.
Krok 4
Jabłka obierz, zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z cynamonem.
Krok 5
Pierwszą część ciasta rozprowadź na blaszce.
Krok 6
Posyp bułką tartą, nałóż jabłka.
Krok 7
Drugą część ciasta zetrzyj na tarce na wierzch.
Krok 8
Piecz w 180°C przez 45 minut. Posyp cukrem pudrem.