Chleby
Chleb razowy
Domowy chleb razowy na drożdżach — z chrupiącą skórką i wilgotnym miąższem.
60
minut
1
porcji
średni
poziom
Składniki
- mąka razowa — 400 g
- mąka pszenna — 100 g
- drożdże świeże — 25 g
- woda ciepła — 350 ml
- miód — 1 łyżka
- sól — 1,5 łyżeczki
- olej — 2 łyżki
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie z miodem. Odstaw na 10 min.
Krok 2
Mąki wymieszaj z solą.
Krok 3
Dodaj drożdże i olej. Wyrabiaj ciasto 10 minut.
Krok 4
Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę pod ściereczką.
Krok 5
Ciasto przełóż do natłuszczonej formy do chleba.
Krok 6
Odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Krok 7
Piecz w 200°C przez 35-40 minut.
Krok 8
Sprawdź gotowość stukając w spód — powinien brzmieć pusto.