Powrót do przepisów
Bułki kajzerki
Chleby

Bułki kajzerki

Chrupiące bułeczki z charakterystycznym wzorem — symbol polskich piekarni.

43

minut

10

porcji

średni

poziom

Składniki

  • mąka pszenna500 g
  • drożdże świeże20 g
  • woda ciepła280 ml
  • sól1,5 łyżeczki
  • cukier1 łyżeczka
  • olej2 łyżki

Przygotowanie

Krok 1

Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie z cukrem.

Krok 2

Mąkę wymieszaj z solą, dodaj drożdże i olej.

Krok 3

Wyrabiaj ciasto 10 minut aż będzie gładkie i elastyczne.

Krok 4

Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.

Krok 5

Podziel ciasto na 10 części, każdą uformuj w kulkę.

Krok 6

Wyciskaj wzór kajzerki: zawijaj 5 rogów do środka.

Krok 7

Ułóż na blasze, przykryj, odstaw na 20 minut.

Krok 8

Piecz w 220°C przez 15-18 minut z parą (miska z wodą w piekarniku).