
Chleby
Bułki kajzerki
Chrupiące bułeczki z charakterystycznym wzorem — symbol polskich piekarni.
43
minut
10
porcji
średni
poziom
Składniki
- mąka pszenna — 500 g
- drożdże świeże — 20 g
- woda ciepła — 280 ml
- sól — 1,5 łyżeczki
- cukier — 1 łyżeczka
- olej — 2 łyżki
Przygotowanie
Krok 1
Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie z cukrem.
Krok 2
Mąkę wymieszaj z solą, dodaj drożdże i olej.
Krok 3
Wyrabiaj ciasto 10 minut aż będzie gładkie i elastyczne.
Krok 4
Odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Krok 5
Podziel ciasto na 10 części, każdą uformuj w kulkę.
Krok 6
Wyciskaj wzór kajzerki: zawijaj 5 rogów do środka.
Krok 7
Ułóż na blasze, przykryj, odstaw na 20 minut.
Krok 8
Piecz w 220°C przez 15-18 minut z parą (miska z wodą w piekarniku).