Krok 1

Buraki ugotuj w całości (ok. 1 godziny) lub upiecz w folii.

Krok 2

Ostudź, obierz i zetrzyj na drobnej tarce.

Krok 3

Chrzan zetrzyj na tarce (uwaga — szczypie w oczy!).

Krok 4

Wymieszaj buraki z chrzanem.

Krok 5

Dopraw octem, cukrem i solą do smaku.

Krok 6

Przełóż do słoika, przechowuj w lodówce.